پتاسیم – شیمی برای بچه ها
علم برای کودکان
پتاسیم – شیمی برای بچه ها
پتاسیم
 پتاسیم | سمبل : ک عدد اتمی : 19 وزن اتمی : 39.0983 طبقه بندی : فلز قلیایی فاز در دمای اتاق : جامد تراکم : 0.86 گرم بر سانتی متر مکعب نقطه ذوب : 63.38 درجه سانتی گراد، 146.08 درجه فارنهایت نقطه جوش : 759 درجه سانتی گراد، 1398 درجه فارنهایت کشف شده توسط:سر همفری دیوی در سال 1807 |
پتاسیم چهارمین عنصر در ستون اول جدول تناوبی است.
به عنوان یک فلز قلیایی طبقه بندی می شود .
اتم های پتاسیم دارای 19 الکترون و 19 پروتون با یک الکترون ظرفیت در لایه بیرونی هستند.
پتاسیم از نظر شیمیایی شبیه به سدیم است ، فلز قلیایی بالای آن در جدول تناوبی.
خصوصیات و خواص
پتاسیم در شرایط استاندارد یک فلز نرم نقره ای-سفید است.
آنقدر نرم است که به راحتی با چاقو بریده می شود.
هنگام برش، فلز در معرض به سرعت کدر می شود و یک پوشش اکسید کدر ایجاد می کند.
پتاسیم نقطه ذوب بسیار کمی دارد به طوری که حتی یک شمع نیز می تواند باعث ذوب آن شود.
هنگامی که می سوزد، شعله ای به رنگ بنفش کم رنگ تولید می کند.
پتاسیم همچنین چگالی بسیار کمی دارد و بعد از لیتیوم دومین فلز کم چگالی است. آنقدر سبک است که می تواند در آب شناور شود.
از نظر شیمیایی، پتاسیم یک فلز بسیار فعال است.
در تماس با آب به شدت واکنش نشان می دهد و گرما و گاز هیدروژن تولید می کند.
همچنین با بسیاری از عناصر و مواد دیگر مانند اکسیژن، اسیدها، گوگرد، فلوئور و نیتروژن واکنش نشان می دهد.
پتاسیم در کجای زمین یافت می شود؟
از آنجایی که پتاسیم به راحتی با آب واکنش نشان می دهد، به شکل عنصری در طبیعت یافت نمی شود.
در عوض در کانی های مختلفی مانند سیلویت، کارنالیت، لانگ بینیت و کاینیت یافت می شود.
بیشتر مواد معدنی حاوی پتاسیم به عنوان پتاس شناخته می شوند.
پتاسیم که حدود 2.1 درصد از وزن پوسته زمین را تشکیل می دهد، هشتمین عنصر فراوان در پوسته است.
همچنین می‌توان آن را در آب اقیانوس یافت که در آن هشتمین عنصر فراوان است.
امروزه چگونه از پتاسیم استفاده می شود؟
بیشترین کاربرد پتاسیم، کلرید پتاسیم (KCl) است که برای تولید کود استفاده می شود.
این به این دلیل است که پتاسیم برای رشد گیاه مهم است.
کاربردهای صنعتی پتاسیم شامل صابون ها، مواد شوینده، استخراج طلا، رنگ ها، تولید شیشه، باروت و باتری ها می باشد.
پتاسیم همچنین نقش حیاتی در بدن ما دارد.
در انقباض عضلات، تعادل مایعات و pH، سلامت استخوان ها استفاده می شود و به جلوگیری از سنگ کلیه کمک می کند.
این عنصر تقریباً هشتمین عنصر فراوان در بدن انسان از نظر وزن است.
چگونه کشف شد؟
پتاسیم برای اولین بار توسط شیمیدان انگلیسی سر همفری دیوی در سال 1807 جدا شد.
او از الکتریسیته برای جدا کردن عنصر از پتاس نمک استفاده کرد.
نام پتاسیم از کجا آمده است؟
پتاسیم نام خود را از پتاس نمکی گرفته است که برای اولین بار پتاسیم از آن جدا شد.
نماد K برای عنصر از کلمه لاتین “kalium” گرفته شده است که به معنای پتاس است.
ایزوتوپ ها
سه ایزوتوپ از پتاسیم وجود دارد که به طور طبیعی وجود دارند: K-39، 40، و 41. اکثریت (93٪) از پتاسیم موجود در طبیعت K-39 است.
حقایق جالب در مورد پتاسیم
- گاهی اوقات از کلرید پتاسیم (KCl) به عنوان جایگزینی برای نمک خوراکی استفاده می شود.
- USDA توصیه می کند که بزرگسالان روزانه 4.7 گرم پتاسیم مصرف کنند.
- مقدار کمی پتاسیم می تواند طعم شیرینی داشته باشد. غلظت بالاتر می تواند طعم تلخ یا شوری داشته باشد.
- بی کربنات پتاسیم نام شیمیایی جوش شیرین است. در کپسول های آتش نشانی، بیکینگ پودرها و ضد اسیدها استفاده می شود.
- برخی از منابع خوب پتاسیم در رژیم غذایی ما عبارتند از موز، آووکادو، آجیل، شکلات، جعفری و سیب زمینی
